Čokolada i problemi s aknama i prištićima

Studije su pokazale da većina ljudi čokoladu okrivljuje kao jednog od najvećeg krivca za probleme s aknama i prištićima.

Međutim, ne postoje dokazi koji to vjerovanje potvrđuju. Prema znanstvenim istraživanjima do sada sprovedenim, ne postoji supstanca ni komponenta u čokoladi koja može stvoriti akne i prištiće ili ih pogoršati.

Čokolada i prekomjerna debljina

Ukoliko redovito jedete više hrane nego je tijelu potrebno, i nego što stignete potrošiti, višak energije tijelo će spremiti u obliku tjelesne masti. Čokolada je energetski gusta, što znači da sadrži visoku razinu kJ za svoju težinu, otprilike 2200 kJ na  100 g.

Redovito jedenje energetski jake hrane najbrži je način dobijanja viška kilograma, ali bilo bi pogrešno reći da često jedenje čokolade automatski vodi ka prekomjernoj debljini. Krivac za prekomjernu debljinu u globalu je prejedanje, a ne određena vrsta hrane. Osoba koja ne jede previše može sigurno jesti čokoladu bez straha od debljanja.

 

Čokolada i dijeta se ne vole

Čokolada uvjetuje povećanje tjelesne mase, jednostavnim rječnikom rečeno: "Čokolada deblja!". Štoviše, ova namirnica koja izgaranjem daje najviše kalorija. Samo za usporedbu možemo 100 grama čokolade usporediti sa 100 grama goveđeg mesa ili sa 100 grama sira. Količina kalorija koje ćemo dobiti iz ovih namirnica iznosi:

Čokolada se s pravom smatra namirnicom koja može izazvati alergijske reakcije. Budući da sadrži tvari proteinske prirode biljnog podrijetla, te se tvari zbog prisustva već spomenutih tanina ne mogu do kraja razgraditi. Time se u krv upija (resorbira) preko crijeva dio nerazgrađenih proteinskih spojeva poput manjih peptida i peptona. Oni mogu djelovati kao antigeni i izazvati alergijske reakcije kod osjetljivih, alergijama sklonih osoba. Tim se mehanizmom i objašnjava pojava akni, crvenila i sitnog osipa u osoba koje pretjeraju i jednostavno "ne mogu odoljeti toj napasti - čokoladi" .
Osobe koje pate od smetnji u probavnom traktu (kolitis, gastritis, čir želuca ili dvanaesnika) moraju paziti prilikom konzumacije ove namirnice jer kakao iz čokolade izaziva iritacije (nadražaje) osjetljive sluznice probavnog trakta.
Kakao isto tako može izazvati grčenje žučovoda i žučne kesice, pa se čokolada ne preporučuje osobama koje imaju bilo kakvih tegoba u području jetre i žučnih putova.

Na vrh